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重回年代:从国营饭店开始第162节(1 / 2)





  看着苏四卫笑得春风得意的样子,一帮老爷们,简直羡慕得牙都要咬碎。

  白静接过众人送的礼,不多,大多是八个鸡蛋或者是其他一些吃食。

  只不过积少成多,这些东西如果全部累积起来,也是一笔不小的收入。

  至少未来几个月,家里的鸡蛋是不用买了。

  院子里,因人多,点点非但没有认生,反而欢畅地到处跑来跑去,但由于刚生出来没多久,没一会就累得吐着舌头。

  苏清风看得好笑,悄悄丢给他一根骨头,这狗也贼精,拖着骨头,就找了个地方窝着,窸窸窣窣地啃起来。

  不多时,四个凉菜很快就好了。

  大拉皮,肉皮冻,蒜茄子,老虎菜。

  东北大拉皮,是一种小吃,吃起来的口感劲道爽滑。

  宴席上不少人看到大拉皮,下意识地一筷子就夹上去,这拉皮滑溜溜的,但吃到嘴里,却不是软塌塌的,而是富有弹性和嚼劲。

  餐桌上一个婶子平常就爱吃大拉皮,只是家里条件不允许,这次总算可以放开吃了,一口下去,简直惊呆了。

  “妈呀,我算是知道清风是咋做上厨师的。怪不得人家能做国营饭店的大厨,我做了这么多年的大拉皮,这味道还赶不上他的一半!”

  旁边人听到她这么说,好笑的同时,就觉得有点夸张,只不过是大拉皮,哪会那么好吃啊?

  她心里摇头,然后就伸出筷子,也夹了一块。

  一入口……

  那女人的眼睛顿时就睁大了,“这是绿豆粉做的拉皮吧?我记得这味道,跟以前国营饭店的粉条味道一样!这绿豆粉的拉皮,做出来才是那味儿!”

  除此之外,那酸辣咸的味道,充盈在口腔中,还有着东北麻酱特有的香味。

  再加上色泽上,嫩绿对橘黄、白对黑、亮红对深绿,这绚烂的搭配,在不知不觉中,就提高了人的食欲。

  一时之间,桌子上竟然没有人讲话,只剩下不断夹菜的碗筷碰撞声,以及哧溜哧溜吃粉条的声音。

  黄瓜的爽脆,胡萝卜的甘甜,蒜香和油泼辣子的焦香……

  多种味道混合在一起,简直让人吃得停不下来。

  直到一碗大拉皮吃完了,众人才回过神来,愣愣地看着比狗舔过的还要干净的碗,难得涌起一些不好意思的感受。

  关键隔壁小孩桌,还有小子苦恼起来,“菜吃完了,呜呜呜呜,你们怎么都吃得那么快,我都没吃几口!”

  苏清风听到这声音,都麻了。

  啥情况哦?

  他头一回碰上吃的速度,比他做的速度还要快的情况。

  不说别的,就说那一碗大拉皮,说是凉菜,但是大拉皮,首先就是一个“大”字,在桌子上的碗口直径有的甚至超过40公分,分量十足。

  在一般情况下,即使是凉盘,但也能压桌,充沛的分量让它能坚持到酒宴结束。

  更别说,现在不仅仅是干完了一盘大拉皮,还有另外三盘凉菜呢。

  苏清风不得不感慨,这场景,还真得让后世的干饭人过来瞧瞧。

  同时,他心中再一次开始庆幸,还好有两个大厨打下手,不然他今天说不定真的忙不过来了。

  眼看那边大人都要开始揍喊饿的小孩了,苏清风连忙喊了一句,“上菜了,上菜了!”

  顿时,嚎声顿歇,苏清风看着这一幕,不禁有些好笑。

  那些男人更是气得不行,准备回到家里,就用七匹狼好好教训一下这群皮孩子。

  有奶就是娘是吧?

  美食当前,他们这些亲爹说得话,都不如苏清风一句“菜来了”好使。

  一时之间,他们心中又气又笑,还有些酸涩。

  说到底,还不是穷闹得。

  苏清风端上卤菜的时候,又炒了几个小炒,就开始准备大菜了。

  小鸡炖蘑菇和鲶鱼炖茄子,是提前就炖好的,不然时间上来不及。

  所以到最后,反而是两样炖菜先上。

  小鸡炖蘑菇,苏清风做了不止一次了,所以上手的时候,有一种驾轻就熟的感觉。

  倒是鲶鱼炖茄子,虽然是第一次做,但是由于苏清风强大的调味基本功,以及方继东在一旁的提点,还是能够显露出了这一道炖菜的霸道之处。

  虽然苏清风也听说过“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”这样的玩笑话,但是他还真没想到,这道菜居然真有那么好吃。

  鲶鱼和茄子,在食材上,堪称绝配。

  因为鲶鱼是油多的鱼类,而茄子又属于吸油的蔬菜,两者搭配下,鲶鱼肥而不腻,茄子鲜嫩多汁。

  这道菜在一上桌的时候,就受到了村里人的疯抢和一致好评。

  他们实在没想到,居然有鱼可以做得比肉还好吃。