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食全食美第159节(1 / 2)





  我怀疑你偷偷吃好吃的了,但我不说!

  胡三娘子就笑,“掌柜的炸了藕夹,专等你家去吃呢!”

  “要配浓浓的小米粥!”鱼阵马上说。

  孩子大了,有主意了,隔三差五就点菜。

  回去一看,果然是小米粥,把鱼阵乐坏了。

  我跟姐姐想的一样哎!

  金灿灿的小米粥里加了红枣和山药丁,厚厚的米脂堆了一层,沿着碗边细细啜几口,香!

  熬粥要一次把水加足,中间最好不要再开盖子,保证香味不散,如此方能水乳交融浑然一体。

  最忌讳临时补水,不然香味大打折扣。

  这就极其考验经验和手法。

  藕夹塞肉油炸,好吃归好吃,极容易腻。

  额外再用焯水的菠菜叶、豆腐皮丝、胡萝卜丝和粉条凉拌的杂和菜,浇上浓浓的蒜醋汁儿,顶上泼一勺辣椒油,凉透了一吃,酸辣鲜爽,美得不得了,再没什么油腻不油腻的话。

  胡三娘子传了话,顺便把郑母托她带的一大罐藕粉交给师雁行。

  “说是南边来的好细的粉儿,先用几勺温冷水和一和,之后再加热水,得使劲儿搅和,若喜欢还可以加些葡萄干儿之类的干果。”

  师雁行乐了,“有日子没见这个了,既如此,今儿就冲几碗吃吃。”

  北方莲藕不多,藕粉就更稀罕了,好些北地人一辈子都没接触过这玩意儿。

  师雁行果然冲了一回,众人都眼巴巴围着看。

  原本一点粉末,看上去平平无奇,可没想到加了开水拼命搅动后,竟逐渐成了黏糊糊亮晶晶的一团!

  包括胡三娘子在内的许多人都有些嫌弃地后仰。

  这,这能吃吗?

  怎么看着跟大……

  鱼阵直接喊出来,“大鼻涕!”

  众人:“……”

  果然还得是你!

  江茴啼笑皆非,伸手往她脸蛋子上轻轻拧了把,“胡说八道。”

  鱼阵捂着腮帮子不服,小声嘟囔,“就是大……唔!”

  江茴直接上手捂嘴,“不许说!”

  住口!

  还让不让人吃了?

  师雁行笑得不行。

  什么都有喜欢不喜欢的,也不知大家吃不吃得惯,师雁行就每人分了一点。

  三妹等人有点惶恐,“这样金贵好东西,师父自己吃吧,给我们糟蹋了。”

  “就几口,尝个鲜儿。”师雁行道。

  要做好厨子,就得多吃好东西,多感受不同的味道和口感,就好像作家多看书、画家多看景是一样的,要增长自己的见识。

  这也是修行的一种。

  藕粉味道非常淡,细细品味才能尝到一点清甜,师雁行仔细观察大家的反应,又问了几句,发现三妹这丫头的舌头还挺灵光。

  她最清晰地说出了藕粉的特点。

  有前途啊!

  师雁行又问:“喜欢吃吗?”

  三妹犹豫了下,最终决定实话实说,“是我没福气……”

  黏糊糊的,感觉好奇怪啊!

  果然她还是更喜欢利索点的东西。

  师雁行哈哈大笑,“行,以后就这么实话实说。”

  倒是江茴和鱼阵感觉不错。

  前者以前在家就吃过,习惯了,后者是什么都不挑,估计只要师雁行送过来的,活虫子也能往嘴巴里塞一口试试。

  其余众人感想不一。

  次日师雁行去见郑义,果然是商会的事。

  她新做了一份抹茶蛋糕卷,里面填充的奶油馅儿也是抹茶味的,双重快乐。